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　　青萝卜，红萝卜在秋天可以嗮萝卜干，在东北市场上萝卜干得销量很不错。也可作为学校食堂，监狱，工厂等人口多的食堂冬储菜。红心萝卜，也叫心灵美，是宾馆，饭店必备的蔬菜之一。胡萝卜，含有维生素A，是餐桌上不可缺少的佳肴。